На упаковці дієтичної добавки зазначено назву рослини. Але коли сировину вже подрібнили й виготовили з неї екстракт, перевірити її за зовнішнім виглядом неможливо. У такому разі ми порівнюємо хімічний склад зразка зі складом перевіреної рослинної сировини, яка слугує еталоном.
Як порівнюємо зразки
Для цього використовуємо рідинну хроматографію з масспектрометрією (HPLC–MS). Аналіз дає хімічний профіль зразка: набір сигналів, який можна порівняти з профілем еталонної сировини. Ми формуємо базу таких профілів. Наразі вона охоплює понад 35 видів лікарських рослин, які використовують в Україні, і постійно поповнюється.
Приклад: корені кропиви
Ми приготували екстракт із зібраного еталонного зразка та порівняли його з двома партіями від постачальників. Хроматограми трьох зразків виявилися подібними. Збігалися також відповідні мас-спектрометричні сигнали.
Отримані результати свідчать, що досліджені партії узгоджуються з обраним еталонним зразком. Таке порівняння допомагає перевіряти рослинну сировину перед виробництвом.
Наступний крок — розширити базу еталонних профілів і з’ясувати, наскільки добре цей підхід працює для складних екстрактів та готових дієтичних добавок, зокрема сумішей кількох рослинних екстрактів.