Як зрозуміти, чи відповідає куплений екстракт очікуваному? Один зі способів — порівняти його хімічний профіль із профілем контрольного зразка тієї самої рослини.
Що порівнювали
У виконаному нами дослідженні три придбані висушені рослинні екстракти порівняли з екстрактами валеріани, споришу та глоду, приготованими власними силами. Розчини зразків готували однаково й досліджували методом рідинної хроматографії з мас-спектрометрією (LC–MS).
Що побачили на хроматограмах
| Рослина | Спостереження | Висновок для цього порівняння |
|---|---|---|
| Валеріана | На хроматограмі придбаного зразка майже не видно піків вище фонового сигналу. | Профіль суттєво відрізнявся від контрольного; причина потребує окремої перевірки. |
| Спориш | Набори піків були подібними, але їхня інтенсивність помітно різнилася. | Склад міг бути близьким, однак зразки не були однаковими за отриманим профілем. |
| Глід | Набори піків і мас-спектри в обох зразках були подібними. | Профілі добре узгоджувалися за умов проведеного порівняння. |
Хроматограми дослідження
Нижче наведено оригінальні графіки порівняння контрольних і придбаних зразків. На вузькому екрані їх можна прокрутити по горизонталі.
Що це означає для виробника
Хроматографічне порівняння допомагає помітити, коли партія сировини відрізняється від контрольного зразка. Це підстава уточнити походження сировини, умови її виготовлення або вміст вибраних речовин перед використанням у продукті.
Відмінність профілів сама по собі не доводить підміну рослини, не пояснює причини різниці та не показує, чи є зразок небезпечним. Подібність профілів також не замінює повного контролю якості. Висновок залежить від контрольного зразка, підготовки проб і погоджених критеріїв оцінювання.